Indremedisineren
og kostholdseksperten Fedon Lindberg er en annen kapasitet
som har gått ut med massiv informasjon vedrørende overvekt
og sykdom som en konsekvens av dagens kosthold.
Til å begynne med prøver bukspyttkjertelen å lage
mer insulin for å motvirke denne resistens (det vil
si dårligere insulinvirkning). For mye insulin i blodet
har flere uheldige konsekvenser, overvekt og type
2-diabetes er de mest kjente, men risikoen for brystkreft
øker også." Fedon Lindberg har egen hjemmeside, www.drlindberg.com.
